Fruits et Légumes : Les 10 innovations qui redéfinissent l’avenir du secteur

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12/02/2026

Le salon Fruit Logistica 2026 à Berlin a mis en lumière dix innovations majeures dans les fruits, légumes et technologies associées. Sélectionnées par des jurys d’experts internationaux, ces innovations ont concouru pour le Fruit Logistica Innovation Award dans deux catégories : Produits Frais et Technologie. Elles incarnent les tendances fortes du marché, que ce soit la santé, la durabilité, la praticité ou l’efficacité opérationnelle.

À l’issue du vote des professionnels et visiteurs du salon, le prix dans la catégorie Produits Frais a été attribué à BOOMBITES™ Red Berry Grapes, tandis que la catégorie Technologie a été remportée par le L50 DRONE.

Produits Frais : nouvelles variétés à forte valeur consommateur

POMPUR – lauréat catégorie Produits frais

POMPUR est la première marque de pomme au monde certifiée pour faible allergénicité, conçue pour les personnes sensibles aux allergies à la pomme. Cette reconnaissance s’appuie sur une démarche de sélection variétale et de validation orientée “public cible”, sans sacrifier les attentes classiques du marché : fruit croquant, couleur attractive et profil gustatif équilibré. Son positionnement ouvre un segment à forte valeur, entre innovation variétale et réponse directe à une contrainte consommateur.

BOOMBITES™ Red Berry Grapes

Une variété de raisins de table rouges développée après plus de dix ans de recherche. Au-delà d’un goût sucré et rafraîchissant, ces raisins se distinguent par une forte concentration en polyphénols, des composés connus pour leurs propriétés antioxydantes et bénéfiques pour la santé. Leur chair rouge intense et leur texture juteuse en font une option premium pour les consommateurs modernes.

POPITS™

Ce petit concombre snack, fruit d’une collaboration internationale, se distingue par sa taille compacte, sa douceur accrue et sa texture particulièrement croquante. Sa régularité de forme et son taux de sucre légèrement plus élevé le positionnent comme un produit moderne et pratique pour le consommateur nomade et soucieux de nutrition.

Sapori | Finest Selection

Un assortiment de mini-tomates cerises aux couleurs exceptionnelles — ivoire, noir et vert — et aux profils aromatiques variés. Cette sélection premium valorise l’esthétique autant que le goût, offrant aux marchés haut de gamme un produit visuellement attractif et gustativement riche.

Tribelli Seedless

Mini poivrons allongés, croquants et sans pépins, conçus pour être facilement consommés tels quels ou intégrés dans des préparations rapides. Leur douceur naturelle et leur forme ergonomique en font une option très appréciée des consommateurs à la recherche de snacking sain et pratique.

Technologies : solutions pour production, durabilité et logistique

AURA SC

Un système avancé de surveillance et de prévision des nuisibles qui combine attraction UV, intelligence artificielle et mécanisme autonettoyant. Cette technologie permet une surveillance continue et en temps réel des populations d’insectes, réduisant ainsi l’usage de produits phytosanitaires et les coûts de main-d’œuvre.

Compack Packaging

Une solution d’emballage circulaire fabriquée à partir des résidus de culture de champignons. Ces boîtes sans plastique sont compostables, recyclables et conformes aux normes européennes de durabilité, tout en utilisant moins de fibres que les emballages traditionnels.

High-Speed Grafter

Un équipement automatisé de greffage qui élève le niveau de précision grâce à des systèmes de vision avancés et à l’intelligence artificielle. Il garantit un alignement parfait entre porte-greffe et greffon, améliorant ainsi l’efficacité, l’hygiène et la régularité des opérations de greffage.

L50 DRONE – lauréat catégorie Technologie

Drone agricole de nouvelle génération doté de technologie LiDAR pour des applications de pulvérisation de précision. Avec une cuve de 50 litres, une autonomie renforcée et une capacité de couverture annoncée élevée, il vise les exploitations et prestataires intervenant sur de grandes surfaces, en améliorant l’efficacité opérationnelle et la précision d’application des intrants.

The Solar Solution for Light Loving Crops

Solution intégrée qui combine modules solaires filtrants avec cultures sous serre, permettant d’augmenter la croissance des plantes tout en produisant de l’énergie renouvelable. Cette approche duale améliore la durabilité des exploitations en optimisant l’utilisation de la lumière et l’efficacité énergétique.