Du 26 et le 28 novembre, Casablanca accueille la quatrième édition de « Saveur d’Espagne », des journées qui visent à promouvoir la gastronomie espagnole au Maroc et à renforcer les relations mutuellement avantageuses entre les acteurs marocains et espagnols du secteur de l’hôtellerie, de la restauration et de l’agroalimentaire. Ces journées sont organisées par le Bureau Économique et Commercial de l’Ambassade d’Espagne à Casablanca et ICEX Espagne Exportation et Investissement.
(Communiqué de presse)
12 entreprises espagnoles participent à cet évènement, qui inclut notamment un séminaire de formation, des agendas de travail B2B avec les entreprises les plus représentatives du secteur de l’hôtellerie et de la restauration, du secteur agroalimentaire et de la distribution au Maroc, ainsi qu’un cocktail-dégustation des produits espagnols de ces entreprises.
Des entreprises leader en Espagne comme Font Salem, JR Sabater, Vici, Conservas Pescamar, ou encore Iberques Extremadura, parmi d’autres, tiennent à impulser leur présence au Maroc. Les douze entreprises sélectionnées pour participer à ces journées, qui auront lieu entre le 26 et le 28 novembre à Casablanca, présentent des produits de haute qualité, qui répondent aux demandes actuelles du consommateur marocain.
Des boissons, des fromages, des plats préparés surgelés, du surimi, du saumon fumé, du vinaigre, des boissons pétillantes, ainsi que d’autres produits comme des gaufrettes, des compotes de fruits sans additifs et des plats ethniques seront présentés afin de s’introduire aussi bien dans la grande distribution que dans le secteur de l’hôtellerie et de la restauration. L’essor actuel des restaurants espagnols et la présence des produits provenant d’Espagne offrent un cadre attractif, lié aussi au croissant intérêt exprimé envers la cuisine espagnole, située actuellement à l’avant-garde mondiale.
La gastronomie espagnole est une expression vivante et en constante évolution de notre culture. Touché par les nombreux peuples qui ont appelé l’Espagne leur maison et par les flux commerciaux de la Méditerranée et les échanges avec les Amériques, nos aliments, notre cuisine et nos traditions ont été enrichies avec la richesse du savoir du monde entier. Le fait de préserver ce riche patrimoine culinaire et reconnaître son origine est un moyen de célébrer les cultures qui ont passé, vécu ou laissé leur marque dans notre histoire et dans nos plats.
Au cours des deux dernières décennies, la gastronomie et les chefs espagnols ont été au centre de la scène culinaire internationale, obtenant une reconnaissance internationale, partageant leurs connaissances avec des chefs du monde entier et en formant les futurs étudiants de cuisine. Pendant ce temps, une légion de chefs traditionnels a préservé notre cuisine d’antan en la recréant chaque jour et en la rendant accessible aux Espagnols et aux étrangers.
La gastronomie espagnole est une expression de notre culture et, à ce titre, un reflet des valeurs que nous partageons autour de la nourriture. La façon dont nous produisons, préparons ou apprécions nos aliments, et même comment nous en parlons et ce que nous en pensons, ouvre la porte sur qui nous sommes et sur la manière dont nous nous engageons dans le monde.
Pour plus d’information veuillez contacter Mme. Marina Hartman Olivella
Tel.: 0522 313118
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