La production mondiale de poivron et de piment atteint plus de 34 millions de tonnes, dont la moitié est produite en Chine. Derrière, le Mexique, la Turquie, l’Indonésie, l’Espagne et les Etats-Unis assurent un peu plus du quart de la récolte mondiale. Au Maroc, le poivron occupe une place importante parmi les cultures d’exportation. Cette campagne, dans la région du Souss, la surface qui lui été consacrée a atteint 3.300 hectares, soit une importante hausse de 540 ha par rapport à la saison précédente, soit près de 20%.
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