Depuis le démarrage de la culture du fraisier au Maroc, les techniques de production n’ont cessé d’évoluer et parmi elles, le point de départ de toute production : les variétés à mettre en place. Ainsi, pour assurer une bonne production en quantités et qualité exportables, les producteurs de fruits rouges et spécialement la fraise, sont amenés à faire des choix et à prendre des décisions souvent lourdes de conséquences.
