Quand on parle de campagne céréalière on pense machinalement à la production récoltée en termes de grains et on n’aborde pratiquement jamais la production en paille. Pourtant nul n’ignore son importance pour les céréaliculteurs, les commerciaux et les utilisateurs ainsi que pour la vie en milieu rural en général. Rappelons que le prix de la botte de paille est depuis longtemps un repère ou indice fréquemment cité (même par les citadins) et utilisé par tous les professionnels de l’agriculture comme indicateur de la disponibilité de l’offre et des coûts des aliments du bétail ainsi que de l’évolution du prix des animaux sur le marché.
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