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Fertilisation azotée en agriculture biologique

A l’exception des légumineuses qui peuvent fixer l’azote atmosphérique, la quasi-totalité des espèces cultivées ont besoin d’un apport externe d’azote sous forme d’engrais chimiques ou organiques ou encore d’engrais vert. En effet, l’azote est le seul élément dont les réserves du sol sont souvent insuffisantes.

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