Le secteur d’exportation des petits fruits rouges est confronté à différents problèmes de post-récolte dont certains d’ordre pathologique tel que le développement des moisissures, et d’autres d’ordre physiologique tels que le saignement dans le cas de la framboise et la mûre, l’éclatement dans le cas de la myrtille, … Les petits fruits rouges sont très sensibles, ont un shelf life généralement court, et sont cueillis presque à pleine maturité car ils n’évoluent pas après récolte.
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