Les systèmes de polyculture-élevage connaissent un regain d’intérêt marqué à l’échelle mondiale, du fait de leur contribution à l’approvisionnement des marchés ainsi que des interactions positives entre cultures et élevage : valorisation des coproduits des cultures (pailles), entretien de la fertilité des sols par le fumier, ruptures dans les cycles de parasites par les rotations, etc.
