Fruit Logistica Innovation Award, le plus important prix du secteur des fruits et légumes, sera décerné le 9 février 2018 à Berlin. Les 7 et 8 février 2018, plus de 75 000 visiteurs professionnels en provenance de plus de 130 pays auront l’occasion de voter pour l’innovation de l’année. Un aperçu des nominés.
Décerné pour la 13ème fois en 2018, ce prix suscite un énorme écho médiatique et rend hommage aux innovations remarquables de toute la chaîne d’approvisionnement des fruits et légumes, de la production aux points de vente. Les innovations peuvent être des produits, des services ou des innovations techniques”. Un jury composé de membres actifs dans toutes les phases commerciales du secteur a sélectionné les dix nominés suivants parmi plus de 70 candidatures :
″Adora″, HM Clause
Une tomate Marmande ferme, de couleur brun foncé, d’un goût aigre-doux intense et très équilibré et d’une durée de conservation exceptionnelle.
″H2Hybrid″, H2Hydroponics
Un système breveté de croissance et d’irrigation pour la culture hydroponique des plantes qui réduit, grâce à l’enrichissement en oxygène, jusqu’à 80% de la consommation d’eau et jusqu’à 25% la consommation d’énergie.
″In-field Laboratory for Agricultural Testing″, Croptimal
Une solution technologique mobile pour réaliser des tests pratiques en temps réel et précis sur les cultures, les sols et l’eau. L’analyse de quelques jours est réduite à quelques minutes.
″LogoFrucht″, Kellermeister Manns
Un procédé pour imprimer des fruits et des légumes de toutes formes. Les objets arrondis peuvent être imprimés individuellement et de manière très contrastée avec un colorant alimentaire au goût neutre, résistant à l’eau et adapté au produit.
″Malver″, Turatti, Italie
Un système électromécanique pour l’épluchage automatique et précis de toutes sortes de mangues dénoyautées et coupées en deux, avec une capacité moyenne d’environ 48 pièces par minute.
″Pook Coconut Chips″, PookSpaFoods
Des chips croustillantes au goût incomparable à base de noix de coco fraîche, traitées sans huile ni graisse, dans les variétés Original Sea Salt, Mango Sea Sel et Chocolat Sea Salt.
″Scheufelen Grass Paper – Greenliner″, Papierfabrik Scheufelen
Un matériau d’emballage écologique pour fruits et légumes composé à 50 % de fibres d’herbe fraîche, dont la matière première réduit durablement la consommation d’énergie et d’eau.
″The Alberts Smoothie Station″, Alberts powered by Greenyard
Une station de smoothie qui prépare des smoothies 100% naturels à partir de fruits et légumes surgelés, selon les besoins et les préférences de chacun.
Ulti-Mite Swirski, Koppert Biological Systems
Un sac compostable développé pour la lutte biologique contre les thrips et en attente de brevet, contenant un milieu de reproduction pour les acariens prédateurs Amblyseius swirskii.
″Wasabi Giftbox″, East4Fresh – Color2Food
Un coffret cadeau en bois non traité avec un rhizome de wasabi frais et une râpe de wasabi. Une aventure culinaire umami et sans additif sur votre table à manger.
