Gestion de la récolte et de la post-récolte des myrtilles

Gestion de la récolte et de la post-récolte des myrtilles

Comme pour les autres fruits, dans la chaîne de gestion de la production de myrtille, la phase post-récolte du fruit est un élément clé pour atteindre le consommateur avec un produit de qualité. La qualité est définie par une série de facteurs tels que la couleur, la fermeté, l’absence de dommage, l’équilibre douceur / acidité et l’arôme.

Source: blueberriesconsulting